Este Mayo para la visita para la revision del cumplamiento de los reglas de nuestro certificación bio, o spg, hemos visitado a una de los dos fincas que compone "La Antigua Arboleda", la finca de Amankay y su familia. Situado cerca de la antigua fabrica de Azucar, es un oasis de 2500m2 de sombra y buen ambiente entre una zona invernaderos y carriles poco cuidados. Antes de llegar hace dos años, la finca habia sido abandonado para muchos años.
Amankay nos enceño su huerta para la casa, su finca con 60 arboles de Aguacates, varios Nisperos, un peral, 2 Naranjos, 3 Mandarinos, Papayos y Platanos canarios y las estrellas de la finca, sus 23 gallinas y las 6 nuevos pollitos, en una zona amplia por debajo de un gran nispero, que les da sombra y en esta temporada, mucha comida rica. Son de 3 tipos , La Andaluza Azula, Isa Brown y Arankana, de Chile. Las gallinas vienen de Granja Santa Isabel en Cordoba , y aunque vienen con sus picos cortados, Amankay esta replicando las razas en su estado natural. Tienen mucho sitio en su cercado, aparte de salir en el campo de aguacates y dormir fuera en el nispero encima del gallinero.
En su terreno entre los aguacates , tambien hay vetiver y pera melon aparte de las abonos verdes como consuelda y beza, y las hierbas otoctonas que deja crecer para mejorar la biodiversidad de insectos y plantas. No usa fitosanitarios, pero si usa a veces unos preperados de microorganismos que cultiva el mismo de unos muestros de tierra que recoge en el bosque.
Muchas gracias a Amankay y su familia, Jack, Jose y Mathilde por una visita muy bonita .
